Questions fréquemment posées

Non. Le couteau est affûté après le pressage, ce qui rend la lame, le manche et les bords lisses et sans éclats. La formation d'éclats est surtout un problème avec les produits non affûtés, c'est pourquoi il vaut la peine de vérifier la finition avant tout achat en grande quantité.

Gâteaux oui, saucisse plutôt non. La lame lisse permet de découper proprement les tartes, le poisson, le fromage, les légumes et les viandes tendres. Pour les croûtes dures et les aliments coriaces, cela ne convient pas – c'est une règle générale pour les couteaux en bois.

Comptez un couteau par convive, ou 1,5 pour un buffet à plusieurs plats. Un paquet de 40 suffit pour une fête de 20 personnes, prévoyez 200 ou 500 pièces pour les célébrations, et le carton est idéal pour les besoins courants. Le prix unitaire est dégressif selon la quantité ; nous établissons volontiers un devis pour des volumes plus importants sur demande.