Questions fréquemment posées

Non. La brochette est poncée après la découpe, ce qui rend les bords et la surface lisses et sans échardes. La formation d'échardes est surtout un problème avec les produits non poncés, c'est pourquoi il est utile de vérifier la finition avant un achat en gros.

Oui, c'est conseillé. Trente minutes dans l'eau froide suffisent. Sinon, les extrémités exposées risquent de brûler au-dessus des braises, surtout lors de temps de cuisson courts avec beaucoup de chaleur par le haut. Les parties recouvertes sont moins touchées, car les aliments les protègent.

Oui. La pique en bambou de 20 cm convient à la restauration, au traiteur et aux activités de grillades nécessitant un approvisionnement régulier. Sur la page produit, des tarifs dégressifs selon la quantité sont proposés. Pour des volumes plus importants ou des articles temporairement indisponibles, nous serons heureux de vous conseiller individuellement : Contact.