Avantages et inconvénients des pailles en bambou

A l'été 2021, le moment est venu : les produits en plastique à usage unique comme les assiettes en plastique ou les pailles en plastique seront interdits. Raison suffisante pour rechercher les meilleures alternatives. En ce qui concerne les pailles à boire, les produits proposés vont des tubes en verre, en acier inoxydable ou pailles comestibles aux pailles à nouilles ou tubes en bambou. Les avantages des pailles en papier , pailles comestibles et autres alternatives ont déjà été rapportés, mais quel est l'avantage de la paille en bambou ?

Avantages des pailles en bambou

Le plus grand avantage par rapport aux pailles en plastique est que la plante de bambou pousse très rapidement. Par conséquent, une grande quantité de bambou peut être récoltée, séchée et transformée en pailles à boire en peu de temps. La compostabilité complète du bambou est encore meilleure que la recyclabilité du plastique : les pailles sont fabriquées exclusivement en bambou et peuvent donc être facilement éliminées avec les déchets organiques.

D'autres plats en bambou tels que des tasses à café ou des assiettes ont été critiqués à plusieurs reprises pour être toxiques. En effet, contrairement aux pailles à boire, ces produits en bambou ne sont pas entièrement faits de bambou, mais aussi de plastiques douteux. Ceux-ci peuvent se détacher au contact de boissons trop chaudes et causer des problèmes de santé. Cependant, cela n'est pas dû au bambou lui-même, mais comme les pailles en bambou sont entièrement faites de bambou et d'aucun autre matériau, elles ne sont pas toxiques.

La paille en bambou est un produit naturel, c'est pourquoi chaque pièce a un aspect un peu différent grâce au grain différent. L'aspect bois naturel fait non seulement une impression durable, mais satisfait également les esthètes exigeants. Grâce à la dureté du bambou, la paille est ferme et ne se plie pas comme une paille en plastique. Cette propriété a également un effet positif dans le verre, car la paille de bambou ne glisse pas souvent dans le verre comme son homologue en plastique, mais reste stable dans la boisson. Il convient également de souligner que les tubes en bambou dur sont également une bonne alternative pour les enfants. Après tout, ils ne cassent pas même s'ils tombent.

De plus, le bambou aurait un effet légèrement antibactérien, car il limite la prolifération des germes et des bactéries. Les tubes en bambou ne sont pas jetables mais réutilisables. Les pailles peuvent être nettoyées sous l'eau courante et utilisées plusieurs fois.

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Inconvénients des pailles en bambou

Bien que les pailles en bambou soient une bonne alternative aux pailles en plastique, elles présentent également certains inconvénients qu'il ne faut pas sous-estimer.

L'avantage de la culture rapide est également associé à un inconvénient : les grandes plantations de bambous n'existent pas en Europe, mais principalement en Asie et en Amérique du Sud. En raison des longs trajets de transport et des mauvaises conditions de travail possibles pour les travailleurs de la récolte, la durabilité des tiges de bambou peut être remise en question. Dans tous les cas, le bambou n'est pas une solution régionale à l'évitement du plastique.

Ils peuvent cependant être nettoyés; cependant, ce processus s'avère souvent compliqué. Si vous rincez la paille en bambou sous l'eau courante, vous avez parfois besoin de beaucoup d'eau - en particulier avec des boissons plus épaisses telles que des smoothies ou des milkshakes, où les composants peuvent se déposer dans la paille. Après le nettoyage, il est cependant souvent difficile de voir si tout l'intérieur est vraiment propre ou si le matériau, pas toujours lisse, a absorbé des résidus. Pour plus de sécurité, il est conseillé d'acheter une brosse de nettoyage fine. Contrairement aux pailles en verre ou en métal, la paille en bambou ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle. De nombreux fabricants recommandent également de placer la tige de bambou dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes avant de l'utiliser pour la première fois pour éliminer toute saleté ou poussière.

Semblable au bois, le matériau absorbe les liquides, c'est pourquoi il doit être soigneusement séché après le nettoyage avant d'être rangé. Sinon, de la moisissure peut facilement se former. Pour les raisons d'hygiène mentionnées, il peut donc être utilisé pendant une période de temps plus courte que les alternatives en verre ou en acier inoxydable. Semblables aux ustensiles de cuisine en bois, les pailles en bambou ne sont pas approuvées pour une utilisation dans la restauration en raison de ces problèmes d'hygiène.

D'autres propriétés relient également la paille de bambou au bois : comme pour le bois, les utilisateurs de pailles à boire en bambou remarquent souvent un goût du matériau. Ceci est particulièrement visible dans les boissons à l'arôme subtil.
Les matériaux naturels comme le bambou peuvent se décolorer avec le temps. C'est notamment le cas lorsque la paille de bambou est régulièrement utilisée pour des boissons colorées.

Conclusion : paille de bambou ou super paille de Wisefood

Après les avantages et les inconvénients énumérés, on s'aperçoit rapidement que la paille de bambou n'est certainement pas la meilleure alternative au plastique. Lors de la garden-party privée, les pailles en bambou ne manqueront pas d'attirer l'attention ; sont plutôt peu pratiques à long terme, principalement en raison de la lourdeur du nettoyage et du séchage. Ils sont même totalement inadaptés aux restaurateurs car, comme déjà mentionné, ils ne sont pas homologués pour une utilisation dans les restaurants et les bars.

Ainsi, la recherche de la paille parfaite continue. Chez Wisefood, nous voulons également apporter notre contribution aux alternatives au plastique, c'est pourquoi nous avons développé la super paille . Avec les pailles Wisefood, vous n'avez même pas à vous demander comment elles peuvent être recyclées ou nettoyées - elles sont juste mangées. Avec cet argument de vente unique, la super paille se démarque des tubes en bambou, en verre, en inox ou en papier.

Contrairement au bambou très fréquenté, la super paille se compose de matières premières locales telles que les fibres de céréales et de pommes. Ce dernier est un déchet lors de la production de jus. Ainsi, le thème de la durabilité est également mis en œuvre dans les transports. En parlant d'ingrédients : grâce à la grande quantité de fibres et de stévia comme édulcorant alternatif au sucre industriel, la super paille est une option beaucoup plus saine que les pailles sucrées.

Alors que le goût légèrement boisé du bambou peut affecter négativement l'arôme de votre boisson, la super paille ne falsifie pas le goût. Au contraire, avec le temps, il s'imprègne légèrement de la boisson, c'est pourquoi il a un goût subtil quand vous le mangez. Presque tous les clients du restaurant ont essayé des pailles en verre, en papier ou en acier inoxydable ; avec des pailles comestibles, des accents excitants peuvent être mis à la place. En bref : une alternative qui vaut la peine d'être essayée. Vous pouvez en savoir plus sur les super pailles ici.

Enfin, une astuce pour tous ceux qui préféreraient fabriquer leurs propres pailles : Si vous avez planté du bambou dans votre jardin ou en pot, vous pouvez tester sans engagement si le bambou est une alternative équivalente aux pailles en plastique. Les pailles en bambou pour boire sont faciles à fabriquer soi-même avec seulement quelques articles. Une fine canne de bambou d'un diamètre maximum d'environ 1,5 cm est nécessaire pour cela. Il est ensuite coupé à la bonne longueur avec une scie ou un couteau. Un tournevis aidera à briser les nœuds à l'intérieur et à obtenir un intérieur plus uniforme. Après avoir lissé les bords avec du papier de verre, la paille est désinfectée à l'eau bouillante. Dès que la paille à boire en bambou a séché sur le radiateur, par exemple, elle peut être testée.

Vous souhaitez en savoir plus sur la problématique du plastique dans la vaisselle jetable ? Dans cet article , nous avons rassemblé pour vous quelques faits importants. Vous pouvez en savoir plus sur l'interdiction des pailles en plastique ici.


Sources
https://www.halm.co/pages/reusable-strawhalme-in-comparison
https://nachhaltig-sein.info/lebenweiß/alternativ-plastic-strohhalm-vergleich-nachhaltigkeit
https://www.welt.de/food/discoveren/article190303511/Die-besten-Reusable-Strohhalme-im-Test.html
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Warning-vor-Bambusbechern-Sie-sind-haeufig-ein-Gesundheits risk-Test-von-Bambus-Geschirr-Krebsverdaechtige-Schadstoffe_10742_1.html
https://naturmonia.de/gesundheit-und-kueche/strahhalme-aus-bambus#:~:text=Les%20avantages%20des%20pailles en bambou%20sont%20%20%20BPA%20%20sans et%20sans goût.