De ce fait, le secteur de la restauration en particulier doit se réorienter et trouver des solutions alternatives afin de servir comme d'habitude à ses clients des boissons avec une paille. Il existe déjà une gamme d'options imaginatives sur le marché.
Une première option est la paille souple en silicone , que l'on retrouve souvent dans les gobelets réutilisables à emporter. Un homologue en bioplastique a également été développé pour les pailles en plastique, qui se composent de fibres d'amidon renouvelables. Une option classique est connue pour être les modèles en verre, pratiques et réutilisables. La vaisselle de camping robuste est souvent en métal/acier inoxydable - les pailles à boire résistantes ont été conçues dans le même style. Enfin et surtout, les pailles comestibles à base de fibres végétales brutes sont à la mode et représentent un produit phare respectueux de l'environnement par leur style et leur fonctionnalité.
Avantages et inconvénients des différentes variantes
silicone
Les produits alternatifs en silicone sont disponibles dans une grande variété de couleurs et de motifs et sont incassables . Leur structure souple les rend fonctionnels et adaptés au voyage. Ils peuvent facilement être rangés dans les bagages. Néanmoins, cette variante a aussi des côtés négatifs. Le matériau malléable n'est pas entièrement insipide et, en raison de sa flexibilité, il a une consistance à laquelle il faut s'habituer . Les pailles en silicone sont difficiles à nettoyer après utilisation et attirent rapidement les particules de poussière qui se déposent visiblement sur la surface. En conséquence, les tiges peuvent rapidement paraître sales. Enfin, il faut mentionner que ce produit n'est pas biodégradable et n'est pratiquement pas recyclé.bio-plastique
À première vue, les pailles en bioplastique semblent très respectueuses de l'environnement. La production utilisant une matière première renouvelable et la compostabilité totale sont des avantages évidents par rapport au plastique/plastique conventionnel. Mais même si la sensation en bouche n'est en rien inférieure à la paille en plastique d'origine, un point important doit être pris en compte. Les pailles à boire bio sont théoriquement complètement dégradables, mais après utilisation, elles finissent toujours dans les déchets résiduels et donc dans l' usine d'incinération des déchets. Le temps de compostage des tiges est également bien supérieur aux huit semaines prescrites dans l'usine de compostage industriel. De ce fait, il n'est finalement pas possible de les laisser complètement s'y désintégrer. Enfin, les pailles sont livrées dans des emballages en plastique, ce qui contredit fondamentalement la vision durable d'une paille à boire.métal ou acier inoxydable
Quiconque choisit des pailles en métal/acier inoxydable peut généralement compter sur la qualité et la durabilité du matériau pendant toute une vie. Après utilisation, les pailles peuvent être facilement nettoyées au lave- vaisselle et sont absolument incassables. Ces pailles peuvent donc facilement être emportées lors d'excursions et de voyages. Cependant, ce qui s'avère être un facteur dérangeant, c'est le bruit silencieux dans le verre et sur les dents lors de l'utilisation de la paille. Tout le monde n'est pas à l'aise avec les bruits métalliques . Il convient également de mentionner le goût distinct de la paille. Le goût des boissons peut en être modifié. De plus, il faut mentionner le style assez robuste du produit. Quiconque souhaite servir des boissons dans des verres délicats ou des tasses de cacao confortables n'a pas nécessairement trouvé la bonne option avec cette paille.bambou
Le bambou repousse rapidement, est entièrement compostable et ne nécessite qu'un traitement mineur en raison de sa structure fibreuse optimale . Les pailles à boire en bambou caractérisent une variante incassable et doivent encore être évaluées de manière critique. L'aspect de durabilité du produit est réduit par l' importation nécessaire d'Indonésie - les longs itinéraires de transport et les mauvaises conditions de travail ne contribuent pas à l'image écologique et équitable du produit. Le facteur décisif dans la critique est la sensation en bouche légèrement boisée et rugueuse avec son propre goût et la courte durée de vie de la paille. En raison du temps de nettoyage et de la décoloration rapide des boissons, les pailles sont difficiles à réutiliser.Un verre
Les pailles en verre ont un design intemporel et attrayant. Par conséquent, ils conviennent à de nombreuses occasions. La version réutilisable va au lave-vaisselle, sans goût et hygiénique. Cependant, malgré les aspects positifs de ce produit, il y a aussi des inconvénients qui doivent être pris en compte. Comme l'acier inoxydable, la surface dure crée un léger cliquetis sur la vaisselle et les dents. Malgré la bonne qualité, les pailles à boire sont les plus susceptibles de se casser. Par conséquent, une attention particulière est requise lors du nettoyage et de l'utilisation.Fibres de fruits comestibles
Une option particulière pour améliorer la durabilité est la paille comestible, qui est un grand succès pour l'environnement. Il peut être consommé après avoir bu la boisson et a un goût délicieux. Fabriqué à partir de fibres de fruits renouvelables , il se distingue par sa stabilité et son goût neutre pendant la dégustation de la boisson. Les ressources existantes sont utilisées efficacement et les itinéraires de livraison inutiles sont évités. Il convient de souligner les mérites de cette option plus en détail ci-dessous.La paille comestible de Wisefood - développée dans le respect de l'environnement
L'idée de la paille comestible est une innovation remarquable qui a émergé en 2017 de l'idée de base de réutiliser le marc de pomme. La première paille prête à manger au monde a été développée dans le but de réduire la pollution plastique sans sacrifier l'expérience de plaisir. La paille est fabriquée à partir de matières premières durables . Ceux-ci comprennent, par exemple, les fibres de blé ou de fruits. En utilisant des marchandises régionales, des voies de transport longues et nuisibles à l'environnement sont évitées. La paille à boire est fabriquée exclusivement en Europe. Avec sa conception de haute qualité , il peut être utilisé de différentes manières et à chaque occasion. La paille à boire est disponible en différentes tailles et diamètres. Ainsi, la taille optimale peut être sélectionnée pour chaque boisson, comme un cocktail ou un milk-shake. Le plaisir est garanti, car la paille ne dégage aucun goût au début et a une structure stable. Après environ 20 minutes, la matière se ramollit lentement et peut ainsi être consommée, avec un goût caractérisé par une délicieuse note fruitée-aigre. Les pailles à boire peuvent être sélectionnées en différentes saveurs. La paille comestible ne produit aucun déchet et n'a pas besoin d'être nettoyée laborieusement. Cela économise du temps et des ressources et l'environnement est durablement soulagé. La paille à boire de Wisefood est donc un moyen idéal pour impressionner les invités avec style et créativité écologique.Sources
https://www.welt.de/food/discover/article190303511/Die-besten-Reusable-Strohhalme-im-Test.html (07.02.2021)
https://www.stern.de/glück/trinken/reusable-strawhalme--8-alternatives-8815308.html (07.02.2021)
https://nachhaltig-sein.info/lebenweiß/alternativ-plastic-strohhalm-vergleich-nachhaltigkeit (07.02.2021)